毎年好評の冬だけ現れる、道草屋のカカオキャラバン。

あっちこっちでカカオの香りをまきながら、
みなさんと一緒にチョコレートを作ってまわります。

今年も北加賀屋みんなのうえんで開催です！

カカオを炒って、皮をむくところから始まるチョコレート作り。
香ばしい香りに包まれて、おしゃべりしながら手を動かして、
すりつぶしたり、練りこんだり。 豆の姿のカカオが少しずつよく知ってるチョコレートになっていく。最後はいろんなトッピングで、自分だけのオリジナルなチョコレートに。市販のチョコレートとは違う本格的なカカオそのものの味をお楽しみください。

●自分で作るから、完全無添加チョコレート

カカオ豆は、オーガニックのベトナム産をご用意しております。
皮をむいてロースト、製粉機でペーストにするなど、
道具と材料の調達の難しさもあって
なかなかご家庭ではできない、原料からのチョコレート作りです。
入れる材料も、カカオ、砂糖、カカオバターのみで、添加物なしの純粋なチョコレートです。

●最後に飲むホットチョコレートも本物

チョコレートが完成してからいただくホットチョコレートもご用意します。
「神の食べ物」と言われるカカオが純粋に入った本物のホットチョコ。
炒りたて、できたての風味と味はこのワークショップだけのお楽しみです。

午前の部も開催しております。
詳細はこちら

◆カカオキャラバン日程表
1月5日（日）opaltimes(大阪　玉出）
https://www.facebook.com/events/499475147578956/
1月12日（日）まち農家（大阪　玉造）
https://www.facebook.com/events/439566340270810/
1月13日（月）みんなのうえん（大阪　北加賀屋）
https://www.facebook.com/events/851262301960035/
1月18日（土）GuestHouse RICO(和歌山市）
https://www.facebook.com/events/436890530538229/
1月19日（日）器とカフェと・・・扉（和歌山市）
https://www.facebook.com/events/471514173559335/
1月26日（日）AWAI　CAFE（大阪　貝塚）
https://www.facebook.com/events/406231670281056/

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講師 

道草屋

毎日の暮らし衣食住を、手作り、手仕事、モノヅクリから見つめる
「創る生活」を送っています。

和歌山美浜町の海と山に囲まれた風の村で、
カフェと雑貨屋「道草屋」をセルフビルドで準備中。
各地のイベントに出店したり、食の手仕事のワークショップをしたり
旅するように暮らしています。
http://mitikusacafe.web.fc2.com/