3回の講座で、平山　一政先生が考案された
『平山式　健康食革命』といわれる
50度洗いと低温蒸しのメリットとメカニズムを
しっかり学ぶ講座です(^^)

感染症拡大防止対策と
しっかり学んでいただくため
少人数制で開催致します

また、講座では
体温測定、消毒や手洗い、マスクの着用など
感染を拡大させたないための取組に
ご協力くださいください(^^)

講座では
野菜から卵、魚、肉に至るまで実技だけでなく
理論も座学でしっかり学んでいきます。
なんとミンチ肉まで50℃洗い！？
なんで50℃で洗うといいのか？
50℃洗いの基礎から
ぷらすあみゅーずの柿本恭子先生が
楽しく丁寧にお伝えします。

日程（全3回）
7月11日：初級編50℃洗いの基礎（鶏肉・野菜・卵など）
9月12日：中級編どうして50℃洗いをするのか、ヒートショックプロテインの謎（サバ・ローストポークなど）
11月14日：上級編野菜のアクを学ぶ（ミンチ肉など）

3日セットの講座です。
途中参加、単発での受講はできません。

講座では、ライングループをつくり、
おうちでの実践や疑問が出た時などのサポートをします。
教室内での実習分は動画を取り、ラインで共有しますので
自宅でも確認しながら実践できます。

また、お休みされたときは、
資料の送付とラインでの実習時の動画で学習できます。

講座日
11月18日（水）、12月2日（水）、12月16日（水）（全3回）
10:30開始　〜　14:00

参加費
・みんなのうえん会員価格
一括払い：22,500円（3回分）
分割払い：8,200円×3回

・一般価格
一括払い：¥24000（3回分）
分割払い：8,700円×3回
（お休みされても減額はされませんのでご注意ください）

定員
10名

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講師 

ぷらすあみゅーず

和発酵の達人
発酵ぷらす食養生〜cocomico〜代表
醸せ師
和学薬膳博士®︎
柿本恭子
WEB：https://cocomico.official.ec/

🌟薬膳の達人
気軽にSante！主宰
国際中医師
国際中医薬膳管理師
堀内知美
ブログ：https://ameblo.jp/kigaruniyakuzen