10月19日（日）、大阪・北加賀屋のアートの発信地「名村造船所跡地」で『北加賀屋みんなのうえん祭2014』を開催します！
出店者紹介、第3弾。
[ワークショップ]
「親子で参加できる薬膳しょうゆづくり」
講師：堀内 知美
堀内さんは、「家庭でもできる薬膳」をテーマに、セミナーや出張教室を通して、薬膳の普及活動を行っています。
今回の教室のテーマは、「食材の効能を学び、体の不調にきくオリジナルの薬膳しょうゆ」
自分のしょうゆをつくって持ち帰りできます。
「薬膳」というと、漢方？薬っぽい味、みたいな印象をもたれがちですが、実はそうではないんです。
堀内先生によると、
「薬膳料理とは、季節や体質、不調などに合わせた美味しい食事のことです。どの食材にも特性や効能があり、それを上手く食事に取り入れることで身体のバランスを整えることができます。」
漢方などを使うことが重要なのではなく、食材が持っている効能を知り、料理に応用することが薬膳のはじまりなんです。
今回の教室は短い時間ですが、薬膳のイメージがガラっと変わること間違いないです。
是非、“おいしい薬膳”を体感しにきてください。
この教室は一日2回の開催です。
所要時間は約60分。
開催時間は、
11:00～12:00
13:00～14:00
の2回です。
参加費はお一人650円です。お持ち帰りの容器つきです。
しょうゆづくりを通して薬膳の基本的な考え方を知ることができるので、
ぜひスタート時点からの参加がオススメです。
予約は特に不要ですが、
事前にご連絡いただければ、座席を取り置きできます。
[info@cotohana.jp] まで、お名前、人数、携帯電話番号をお知らせください。
定員は10名（先着順）となります。
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【北加賀屋みんなのうえん祭2014】
日時：2014年10月19日（日）11:00～16:00
場所：名村造船所跡地（クリエイティブセンター大阪）
アクセス：http://www.namura.cc/access.html
入場料無料
ブログ：http://minnanouen.sblo.jp/article/102649129.html
FBページ：https://www.facebook.com/events/1492383351007677/
また、「みんなのうえん祭2014」は、住之江区主催の「すみのえアートビート」内で行われます。
当日会場内では、様々なパフォーマンスや地域の飲食店の出店、大阪のパッブリクアートの顔・巨大アヒルちゃんの「ラバーダック」も今年初お目見えです。
【すみのえアートビート – あれと、これと、アート – 】
アートが魅力の町・北加賀屋。近代化産業遺産に認定の「名村造船所大阪工場跡地」で「すみのえアート・ビート」を開催！地域グルメ「すみしゅらん」を食べながら、音楽ライブやトークライブ、ダンスやコスプレなどを満喫。地域農園の物販やマルシェも楽しみ！もちろん今年も、北加賀屋生まれの、あのアヒルちゃんがやってきます。