2013年6月23日
グリーンスムージー研究会
今日は、これまで色々なところで提供してきたグリーンスムージーですが、更なる新メニュー開発のために、メンバーの経営されているバー「flamingo cafe」にメンバーが集結しました。
今日の会は名付けて、「グリーンスムージー研究会」！！
旬のフルーツなども使いながら、おいしいスムージーを開発します！
今日の食材は、ベーシックな葉もの野菜、フルーツに加え、旬の梅も登場しました！
梅はかなり熟してはきているのですが、味見したらまだまだ酸っぱい。
スムージーとの相性は、これいかに～？！
「あ！！すっぱい！でもこれはこれでアリ。」
大成功とは行きませんが、少しマニア向けな趣向の梅グリーンスムージーが完成しました。
その後も微妙に組み合わせや量を変えながら何度も試作。。。
グリーンスムージーだけでお腹がいっぱいになってしまいました。
意外と、おなかふくれるんです。スムージー。
今度のイベントで提供するレシピも完成したところで、
マスターが農園のミントを使ったモヒートをつくってくれました！！
おいしい！
マスター、ありがとうございました^^
さてさて、スムージーはお客さんに喜んでもらえるか楽しみですね。
この季節しか味わえない、旬の梅スムージー。是非体験しにきてくださいね！！