無肥料無農薬自然農大豆を使用して納豆を作ります。

おうちでも実践できる、手軽な作り方をお伝えします。
レッスンで仕込んだ納豆はもちろんお持ち帰りいただけますが、
手作り納豆キットもお持ち帰りいただけるので、家で再現することもできます

手作りの納豆は、しっかり豆の風味と納豆の香ばしい香りがする、
市販品では味わえないおいしさで、ぜひみなさんにも体感していただきたいと思っています！

さらにさらに！

今回は特別に、講師の上田さんが自ら栽培された、蓮の葉を使って納豆をお作りいただけます。
蓮の葉は、栄養価の高いスーパーフードであり、波動も高いと言われています。

発酵食品を生活に取り入れて、元気の満ち溢れた身体をつくりましょう！

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講師 

上田 かおり
明日香村まぁまぁ農園

奈良県明日香村、奈良県桜井市で米や野菜、蓮などを完全無農薬で栽培。
みんなのうえんでもしょうゆ部の立ち上げや、様々な発酵料理教室などで
お世話になっています。生活の知恵の塊のような方で、お話をするととても元気をもらえます。