今日はチームコースの１つ、バジルチームの収穫祭と、
8月に開催するイベント「みんなのうえん縁日」に出店するかき氷の試作をしました！
この春から新しく合流したメンバーにとっては、今回がはじめての収穫祭。
自分達で畑を耕し育てた野菜を収穫して食べるのは、気分もはずみます。
((みんなのうえん縁日の詳細は[コチラ]))
4月から5月にかけて植えて来た苗や種がすくすく成長し、たくさんの夏野菜が実りました。
青唐辛子も立派に育っています◎
一通り収穫した後は空いた畝を耕し、秋の収穫に向けてサツマイモの苗と綿の種まき。
この綿の種は、去年この農園で育った綿からとった種。
“みんなのうえん産”の綿です！
「綿ができたら何を作ろうかなー？」
とみんなでおしゃべりしながら農作業。
みんなでやれば地道な作業でも、成長の楽しみを共有しながら作業が出来て楽しいですね(^^)。
作業が終わったら早速キッチンに入って調理開始！
今回収穫できた野菜はこれ！
ジャガイモを中心に、ナス、キュウリ、だだ茶豆…
豊作でしたー！
横にはカラフルな中身のビンがずらり。
料理の得意なメンバーがこの日のために収穫した野菜をピクルスやソース、ジャムにして持って来てくれました！
少し味見をさせてもらったら、、とってもおいしい！
みんな「どうやってつくるのー？」と情報交換会が始まります。
これもチームコースならではの風景。
この日作ったメニューはこちら。
モッツァレラチーズにピーナッツのはちみつ漬けをかけたもの
野菜のマヨネーズあえ
こちらはトマトのピクルスをのせたサラダ
キュウリの浅漬け
モッツァレラチーズに農園で採れたバジルをのせたもの
農園で採れた夏野菜の素揚げ
スパイスから作った特製チキンカレーは、パンに付けて食べたり野菜の素揚げをのせていただきます。
料理が得意なメンバーを中心に、とっても素敵な夕食が完成しました！！
おいしくみんなでいただきまーす！
芦屋から来ている春からの新メンバーからは、
「こうやってみんなで作業して、一緒に食事ができるのがとてもすてきな時間ですね。」
という言葉が出てきました。
こんな言葉を聞いて、チームみんなほっこり。
採れたての野菜はもちろんおいしいですが、こうやってみんなで１つのテーブルをかこいながら、
収穫の喜びを分かち合う時間は格別です。
食事がひと通り落ち着いたところで、早速8月10日の縁日に出店するかき氷の試作です！
メンバーが作って来てくれたトマトジャムをベースに、
農園で採れた野菜を使った特製シロップと練乳をかけています。
試食してみると…
この表情！
どんな味か気になった方はぜひ縁日に遊びに来てください！
この日しか食べられませんよ！！
これで３チーム全ての野菜を使った特製かき氷が完成しました！
↓他のチームのかき氷の試作の様子はこちら
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