3月16日、みんなのうえん第２農園のサロンで、誰でも参加できる薬膳料理教室を開催します。
最近よく聞くようになった「薬膳」。
みなさんは、薬膳と聞いて、どんなイメージをされるでしょうか？
薬っぽい味がする料理？
漢方とか？
確かにそういう「薬膳」もありますが、今回の教室では、
「家庭の冷蔵庫にある食材でもできる」薬膳料理教室です。
今回は、農園メンバーのつながりから、みんなのうえんでも開催していただけることになりました。
それぞれのありふれた食材がもつ効能を学びながら、
実践調理し、みんなでお昼ごはんに食べる教室です。
興味がある方は、どなたでもご参加いただけます。
先着順となりますので、ご希望の方はお早めにお願い致します。
[ 概要 ]
日時：3月16日（日）10:00～14:00
参加費：2,000円
メニュー：
・春の野菜を使ったスープパスタ
・パン
・サラダ
・薬膳茶
持ち物：パスタ、パン、サラダを食べるための器
[ 申し込み ]
info@cotohana.jp
まで、
＜お名前＞
＜メールアドレス＞
＜電話番号＞
＜申し込み人数＞
をご記載の上、件名を「薬膳教室申し込み」としてメールをお送りください。
＊申し込み〆切は、3月8日中とします。
＊定員を超える応募があった場合は、先着順とさせていただきます。
[ 講師 ]
堀内 和美さん
http://yaku-zen.jp/lecture/horiuchi.html
■ プロフィール
ＮＰＯ法人からだとこころのスクール事務局長）
（資格）
国際中医薬膳管理師
健康運動指導士
障害者スポーツ指導員
ＡＢＭアタッチメントベビーマッサージ / 食育インストラクター
障がい者の水泳指導や、ベビー・親子スイミングの指導を通して運動と食の大切さを感
じ、また、自身の体質改善の必要性も感じ、薬膳の勉強を始める。現在は、家庭でも簡
単に続けられる薬膳をセミナーの開催や会報などで発信し、薬膳の普及活動を行ってい
る。
４月より、国際薬膳学院（上海中医薬大学日本校提携）にて、「未来を育む子ども食育薬膳」の講座を開催。
＊ ＮＰＯ法人からだとこころのスクール
http://www.uokan.jp/karakoro/
平成１９年４月に設立。生涯にわたって健康に過ごせるライフスタイルの基盤をけいせ
いするため、みんなで智慧を出し合い、プログラムを考え、実行の場をつくり、指導す
る人を育てるプロジェクト。障がい児の水泳教室を中心に子育て支援事業、食育薬膳講
座、指導者養成講座などの事業を展開。
