活動日記
2014年6月9日
夏バテ解消!薬膳料理教室

堀内先生による2回目の薬膳料理教室が、みんなのうえんのサロンで開催されました!

s_IMG_7321.jpg

今回は6月ということで、
テーマは「四季の薬膳~梅雨と夏の過ごし方~」

まずはサロンでの講座。
薬膳の基礎知識について学びます。

s_IMG_7268.jpg

「薬膳」と聞くと、ヘビなど、
口にしにくいものを連想されるかたもいるかと思いますが
そんなことはありません!

基本的な知識で、スーパーに売っているもので簡単に作れるそうです!
なにより、一番効果を出すには、
「おいしい!」と思いながら食べることだそうです。
おいしいと感じたものは、体がしっかり吸収してくれるそうです。

体の不調の症状によっても食べるものを変えるのだそう。
みなさんしっかりメモを取っています。

s_IMG_7265.jpg

その後、今日作る料理の説明。
今の季節に適したメニューを提案して
それぞれの効果までわかりやすく書いてあります。

説明のあとはみんなで分担して料理開始!
先ほど配られたメニューを参考に、それぞれ料理を作っていきます。

s_IMG_7278.jpg

参加者さんは、料理を普段からする人から、全くしない人までさまざま。
必要に応じて、堀内先生がアドバイスをしてくださります。

s_IMG_7280.jpg

s_IMG_7283.jpg

s_IMG_7287.jpg

以前教室を行った際の失敗談などを話しながら
わきあいあいと料理を作りました。

s_IMG_7307.jpg

s_IMG_7309.jpg

s_IMG_7316.jpg

完成ー!

s_IMG_7320.jpg

とっても豪華な料理ができました!
見た目もきれいでおいしそう!

s_IMG_7321.jpg

食事の間も、堀内先生から
薬膳に関するお話をいろいろ伺うことができました。
今回の参加者さんは、特に食に興味を持っている方が多く、
のうえんメンバー以外にも多くの人が参加され、
新鮮でした!

また秋にここで開催される予定です。
詳細が決まり次第、お知らせするので
興味のある方は次回ご参加ください(^^)